01. OLIVE CAIAZZANE

Černé olivy z Kampánie - varieta Caiazzana

140 Kč

02. BRUSCHETTA CLASSICA

Opečený domácí chléb, cherry rajčata, bazalka, olivový olej extra vergine DOP

195 KČ

03. BRUSCHETTA MARE E TERRA

Opečený domácí chléb, spálené papriky, stracciatella, ančovičky z Cetary, olivový prach, citrónová kůra

210 Kč

04.NODINI E PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP

Mozzarella Nodini, parmská šunka

265 Kč

05. BURRATA E POMODORINI 

Čerstvá burrata, cherry rajčata, bazalka

265 Kč

01. ZUPPA AL POMODORO

Rajčatová polévka, parmazán vyzrálý 24 měsíců, bazalka 

130 Kč

01. MARINARA

Drcená rajčata, divoké oregano ze Sicílie, česnek, bazalka, olivový olej extra vergine

240 Kč

02. NAPOLI

Drcená rajčata, černé olivy varieta Caiazzana, ančovičky z Cetary, divoké oregano ze Sicílie, česnek, bazalka, olivový olej extra vergine

270 Kč

03. MARGHERITA

Drcená rajčata, mozzarella fior di latte, bazalka, olivový olej extra vergine

245 Kč

04. MARGHERITA DOP

Drcená rajčata, buvolí mozzarella DOP, bazalka, olivový olej extra vergine 

295 Kč

05. AL PROSCIUTTO COTTO

Drcená rajčata, mozzarella fior di latte, italská dušená šunka, bazalka, olivový olej extra vergine

285 Kč

06. DIAVOLA

Drcená rajčata, mozzarella fior di latte, pikantní neapolský salám, bazalka, olivový olej extra vergine

285 Kč

07.VEGETARIANA

Restovaná cherry rajčatao, mozzarella fior di latte, rukola, hoblinky parmazánu, bazalka, olivový olej extra vergine

285 Kč

08.AL PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

Restovaná cherry rajčata, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP, rukola, hoblinky parmazánu, bazalka, olivový olej extra vergine

325 Kč

09.QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella fior di latte, provola, gorgonzola, parmazán, bazalka, olivový olej extra vergine

290 Kč

10.ESTATE IN PUGLIA

Bazalkové pesto s mátou, polosušená žlutá a červená cherry rajčata, čerstvá burrata, parmská šunka, bazalka, olivový olej extra vergine Syrenum DOP

385 Kč

11.4 POMODORI

Sugo ze žlutých rajčátek datterino, stracciatella, čerstvá cherry rajčata, sušená cherry rajčata, rajčatové chipsy, bazalka, olivový olej extra vergine Syrenum DOP

380 Kč

12. PANCETTA E PATATE

Mozzarella fior di latte, pancetta di maiale nero casertano, cherry rajčata, bramborové chipsy, citronová majonéza z olivového oleje a colatury, pecorino romano, rozmarýnový prach

340 Kč

13.TONNO IN MARE GIALLO 2.0

Sugo ze žlutých rajčat datterino, filety z tuňáka, straciatella, marinovaný fenykl, petrželová strouhanka, citrónová kůra, olivový olej extra vergine Syrenum DOP

380 Kč

14.SOLE IN COSTIERA

Žlutá rajčata, buvolí mozzarella DOP, ančovičky z Cetary, krém z černého česneku, pesto cetarese, chilli prach, tarallo, citrónová kůra

385 Kč

15.SALSICCIA E PEPERONI

Krém ze spálených paprik a chilli, grilovaná salsiccia di maiale nero casertano s fenyklem, stracciatella, čerstvé oregano, chilli olej

365 Kč

16.MORTADELLA E PISTACCHI

Mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna IGP, pesto z pistácií z Bronte DOP, drcené pistácie z Bronte DOP, hoblinky sýra Provolone del Monaco DOP, citrónový olivový olej extra vergine

370 Kč

17. CALABRESE

Krém z červené italské cibule a vína, mozzarella fior di latte, salsiccia di Maiale Nero Casertano s fenyklem, nduja di spininga (pikantní salám z Kalábrie), černé olivy varieta Caiazzana, bazalka, olivový olej extra vergine Syrenum DOP

355 Kč

18. CAPRICIOSA SECONDO ME

Mozzarella fior di latte, žlutá a červená polosušená cherry rajčata, dušená šunka, grilované artyčoky, žampiony, parmazán vyzrálý 24 měsíců, olivový prach, bazalka, olivový olej extra vergine Syrenum DOP

375 Kč

19. GIRO DELLA CAMPANIA

Polosušená žlutá a červená rajčata, buvolí mozzarella DOP, capocollo di Maiale Nero Casertano (sušená vepřová šunka z krku), strouhaný kozí sýr cacioricotta do Cilento Presidio Slowfood, bazalka, olivový olej extra vergine Syrenum DOP

355 Kč

20. TARTUFATA

Lanýžová salsa, mozzarella fior di  latte, pravé hříbky, vlašské ořechy, parmazán vyzrálý 24 měsíců, olivový olej extra vergine s bílým lanýžem

360 Kč

01. TIRAMISU

145 Kč

02. PIZZA DOLCE                                               VELKÁ /MALÁ

Mascarpone, jahody, pistácie

280 / 200 Kč