Předkrmy
01. OLIVE CAIAZZANE
Černé olivy z Kampánie - varieta Caiazzana, olivový olej extra vergine, rozmarýnová focaccia
140 Kč
02. ALICI, OLIO E FOCACCIA
Ančovičky z Cetary, kůra z citronu ze Sorrenta, olivový olej extra vergine, rozmarýnová focaccia
140 KČ
03.STRACCIATELLA E POMODORINI AL FORNO
Sýr stracciatella, pečená cherry rajčata, bazalka, olivový olej extra vergine, chléb z pece na dřevo
180 Kč
04.BRUSCHETTA CALABRESE 2ks
Opečený chléb z pece na dřevo, pečená cherry rajčata, sýr stracciatella, nduja, kozí sýr cacioricotta di cilento presidio slowfood, olivový olej extra vergine
165 Kč
05.AFFETTATI DI MAIALE NERO CASERTANO CON NOSTRA GIARDINERIA
Výběr italských uzenin z černých vepřů z Caserty, nakládaná zelenina, olivový olej extra vergine, rozmarýnová focaccia
275 Kč
Polévky
01. ZUPPA AL POMODORO
Rajčatová polévka, parmazán vyzrálý 24 měsíců, bazalka
135 Kč
Klasické pizzy
01. MARINARA
Drcená rajčata, divoké oregano ze Sicílie, česnek, bazalka, olivový olej extra vergine
250 Kč
02. NAPOLI
Drcená rajčata, černé olivy varieta Caiazzana, ančovičky z Cetary, divoké oregano ze Sicílie, česnek, bazalka, olivový olej extra vergine
280 Kč
03. MARGHERITA
Drcená rajčata, mozzarella fior di latte, bazalka, olivový olej extra vergine
260 Kč
04. MARGHERITA DOP
Drcená rajčata, buvolí mozzarella DOP, bazalka, olivový olej extra vergine
305 Kč
05. AL PROSCIUTTO COTTO
Drcená rajčata, mozzarella fior di latte, italská dušená šunka, bazalka, olivový olej extra vergine
295 Kč
06. DIAVOLA
Drcená rajčata, mozzarella fior di latte, pikantní neapolský salám, bazalka, olivový olej extra vergine
295 Kč
07.VEGETARIANA
Restovaná cherry rajčata, mozzarella fior di latte, rukola, hoblinky parmazánu, bazalka, olivový olej extra vergine
295 Kč
08.AL PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
Restovaná cherry rajčata, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, rukola, hoblinky parmazánu, bazalka, olivový olej extra vergine
340 Kč
09.QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella fior di latte, provola, gorgonzola, parmazán, bazalka, olivový olej extra vergine
295 Kč
Speciální pizzy
10.AL RAGU NAPOLETANO
Neapolské ragú, bio parmazán vyzrálý 24 měsíců, sýr caciocavallo, olivový olej extra vergine
335 Kč
11.UN VIAGGIO NAPOLI - MODENA
Mozzarella fior di latte, pancetta di maiale nero casertano, jablka, bio parmazán vyzrálý 36 měsíců, 12 leté balsamico tradizionale La Cà dal Nôn
380 Kč
12.INVERNO IN COSTIERA
Krém z pečených rajčat, provola, krém z černého česneku, pesto cetarese, ančovičky z Cetary, chilli prach, kůra z citronu ze Sorrenta
385 Kč
13.TONNO IN MARE GIALLO
Sugo ze žlutých rajčat, mozzarella fior di latte, filety z tuňáka, bottarga z červeného tuňáka, olivový olej extra vergine, kůra z citronu ze Sorrenta
380 Kč
14.QUATTRO FORMAGGI DI BUFALA
Buvolí mozzarella DOP, Fabula (buvolí sýr s bílou plísní), Blu di Bufala (buvolí sýr s modrou plísní), Gran Bu (vyzrálý buvolí sýr), hrušková marmeláda s balsamicem, lískové oříšky z Piemontu
395 Kč
15.MORTADELLA E PISTACCHI
Mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna IGP, pesto z pistácií z Bronte DOP, drcené pistácie z Bronte DOP, hoblinky sýra Provolone del Monaco DOP, citrónový olivový olej extra vergine
385 Kč
16. CALABRESE
Krém z červené italské cibule a vína, mozzarella fior di latte, salsiccia di maiale nero casertano s fenyklem, nduja di spilinga (pikantní salám z Kalábrie), olivový prach, bazalka, olivový olej extra vergine
370 Kč
17. CAPRICIOSA SECONDO ME
Mozzarella fior di latte, žlutá a červená polosušená cherry rajčata, dušená šunka, grilované artyčoky, žampiony, bio parmazán vyzrálý 24 měsíců, olivový prach, bazalka, olivový olej extra vergine
390 Kč
18. GIRO DELLA CAMPANIA
Polosušená žlutá a červená rajčata, buvolí mozzarella DOP, capocollo di maiale nero casertano (sušená vepřová šunka z krku), kozí sýr cacioricotta do cilento presidio slowfood, bazalka, olivový olej extra vergine
370 Kč
19. TARTUFATA
Lanýžová salsa, mozzarella fior di latte, krém z bio parmazánu vyzrálého 36 měsíců, marinovaný žloutek, černý lanýž
440 Kč
Dezerty
01. TIRAMISU
150 Kč
02. BABÀ AL RUM
Pistáciový krém chantilly, pistácie z Bronte DOP, kůra z citronu ze Sorrenta
160 Kč